Växtligheten når nya rekord i år. Det gäller både odlingsmarkernas avkastning men även i skog, längs vägar och vid fiskeplatser är tillväxten god, bland annat av lövsly! Sly brukar man kalla de spretiga rotskott och ’oönskade’ plantor av buskar, lövträd…

Kräftgädda; en delikatess som är inne i tiden just nu! Spara spadet från kräftorna! Tvätta bort slem (gäddans hudkräm), skrapa den ren, filea och skär ut slaksidan (buksidan) helt skinn och benfri. Skär det tunna köttet i ca 3 x…