There is something special about holidays. They are felt in the whole body long before and the experience of previous celebrations stimulates the imagination to approach a personal experience again – himself! – or together with others. Påsken hör dit med allt sitt innehåll och den innebörd man bestämt sig för. Man kan ta till sig de dramatiska händelserna i bibeln med korsfästelsen och hoppfullheten kring återuppståndelsen där frälsaren inte knäcktes. Då heller. Man kan bläddra i tidningsklippen och jämföra med ryske frihetskämpen Alexej Navalny, som dräptes av Putinregimen för ett par månader sen. Helvetena i Ukraina eller Gaza. Eller varför inte ta till sig ögonblicket i August Strindbergs teaterpjäs ‘Påsk’, från år 1900, där sonen i den plågade familjen kommer hem, hänger av sig ytterrocken och säger: Det är som om den bar hela vinterns sorger och bekymmer. Slitet växlar över i något efterlängtat och nytt. Det är som att kliva ur vardagen, in i overallen och bege sig till Grundsjön. Man möter hoppet, friden, stillheten – och sig själv. Svårslagen tradition!
Fisketuren är stunden som inträffar när den pågår och sträcker sig på ömse sidor med längtan till och längtan tillbaka. Det är mer än vad vi normalt får ut av våra andra upplevelser.
Vädret blir som dt blir och ibland blir det ämnen som vi återkallar när vi säger “Minns du den där dagen när vi var på Grundsjön. På påsken!”
Minne är tillgångar som ägs i original! Liksom upplevelsen av påskmaten. Kommer du ihåg?
Easter is the biggest fishing holiday in our tradition and on the Easter table in Långå the delicacies that are taken from the fresh waters are served. Smoked perch is one of the highlights of the starters. Smoked whitefish, a delicacy. Sikrom, en sensation! Scrambled eggs with smoked lake, also. Actually tastier than eel, if anyone remembers what it tasted like before the clueless fishing put a stop to it. Lake liver is a delicacy. Carefully remove the yellow-green gallbladder. Freeze for at least four days. Simmer gently in salted water, or butter fryer in a sufficiently hot frying pan. Served with chopped chives on buttered crisp bread. The lacquer room! Freeze for four days, tina, whisk off the membranes in a water bath, they, drain in filter, salta, pepper, serve on buttered toast, white bread, med hackad rödlök och en liten klick crème fraiche och kanske en liten dill vippa. Fabulously good! Many throw away the sheets, towards better knowledge. It is permissible to ask to receive it, because you know better. Till skillnad från många vatten är tung metallhalterna i fiskarna här knappt mätbara.
Glad Påsk till er alla från styrelse och medarbetare i Långåfiskets verksamhet!
Helgi Jonsson



