Pendant la semaine de Pâques, Et même le temps avant, est venu de nombreux rapports de captures réussies et d'expériences mémorables de la pêche d'hiver du printemps. En fait plus et avec un contenu toujours positif que depuis longtemps. Bien sûr, cela s'applique à la rareté mythique et à la célébrité nationale, Grundsjorodingen, mais aussi d'autres espèces de poissons comme la truite, la truite et la perche. Majeur, poisson plus gras et plus savoureux! C'est pour cela que nous travaillons à Långåfisket, et avec soin, avec prudence, nous pensons que cela pourrait avoir un lien avec les mesures que nous prenons dans le cadre du projet Grundsjö en collaboration avec Fortum Sverige AB, Le conseil d'administration du comté de Jämtland, Commune de Härjedalen et Bysamfällighetsförening de Särvsjön. C'est amusant de recevoir des signaux sur ce sur quoi nous travaillons, compte vraiment. Nous n'allons pas le soutenir. Mais ressentez ce que vous ressentez dans ces moments où l'avenir est séduisant et où les hauts et les bas sont passés avant que le prochain n'arrive..
Grundsjön est et restera notre « mer de propriétés » et nous en sommes fiers et la protégeons. À Långå, au moins au cours des trois cents dernières années, nous avons compris et réalisé l'importance de préserver et de prendre soin du poisson en tant que ressource naturelle digne de protection, et de nous consacrer à la pêche selon les conditions déterminées par la nature.. Avec vous qui pêchez ici, nous veillerons ensemble à ce que l'avenir contienne ces valeurs et ces opportunités.. C'est une mission que nous avons en commun autour de ce que nous aimons et voulons!
Pâques est la plus grande fête de pêche de notre tradition et sur la table de Pâques à Långå, les délices tirés des eaux douces sont servis.. La perche fumée est l'un des points forts des entrées. Œufs brouillés au lac fumé, aussi. En fait, plus savoureux que l'anguille, si quelqu'un se souvient de son goût avant que la pêche désemparée y mette un terme. Le foie de lac est un délice. Retirez délicatement la vésicule biliaire jaune-vert. Congeler pendant au moins quatre jours. Laisser mijoter doucement dans de l'eau salée, ou une friteuse à beurre dans une poêle suffisamment chaude. Servi avec de la ciboulette hachée sur du pain croustillant beurré. La salle des laques! Congeler pendant quatre jours, Tina, retirer les membranes au bain-marie, ils, vidanger dans le filtre, salta, poivre, servir sur des toasts beurrés, pain blanc, avec de l'oignon rouge haché et une petite cuillerée de crème fraîche et peut-être un peu d'aneth. Fabuleuxment bon! Beaucoup jettent les draps, vers une meilleure connaissance. Il est permis de demander à le recevoir, parce que tu sais mieux. Contrairement à de nombreuses eaux, les niveaux de métaux lourds présents dans les poissons sont à peine mesurables..
Des harengs sont capturés dans des boîtes de conserve avec Peter et sa bande à l'ICA à Hede. Faites vos achats au lieu de gaspiller du carburant en transportant des marchandises depuis des centres commerciaux situés à la périphérie des grandes villes. Alors vous êtes plus respectueux de l'environnement. Complètement conforme à la nature de Långåfisket- et politique environnementale.
Vendredi Saint, alors on serait en silence et chez soi, quand j'étais enfant. Même alors, j'avais des doutes que ni Dieu ni Jésus n'avaient rien contre s'asseoir près d'un gouffre sur Grundsjön et profiter du soleil dans la puissante cathédrale. Maintenant, je suis même convaincu que tout va bien. Mais en même temps, nous pouvons profiter de l'occasion pour utiliser le silence pour réfléchir et peut-être pour réfléchir occasionnellement. à propos de nous en tant que personnes. Selon le récit de la création, nous sommes l'image de Dieu. Ce n'est pas mal!
Bonne et Joyeuses Pâques à tous!
Helgi Jonsson